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?食品廠凈化工程怎么做?
- 2021-03-22-

食品廠凈化工程怎么做?

烘烤(食品)潔凈現場凈化設備原理。

旋風分離器→初效氣體解決→中央空調→中效過濾器氣體解決→離心風扇排氣→清潔管道→高效過濾器→清潔室→帶去灰塵粒子(灰塵、病原菌等)→送風分離器→解決的旋風分離器→新風系統旋風分離器→初效氣體解決。重復上述全過程,可實現清潔目的地。

烘烤(食品)潔凈室潔凈度等級規定。

根據我國《食品生產許可審查通則》的標準,建議食品烘烤生產現場的清潔度等級達到10萬級(30萬級對現階段食品保存期越來越短的發展趨勢已經不足),一些地區可以根據規定進行調整

清潔工廠清潔規范。

1.大容許煙塵粒子物數(每立方)

2.0.5μm以上的粒子數不超過350萬,5μm以上的粒子數不超過20000

3.微生物菌種大容許總數

4.蜈蚣病菌總數每立方不得超過500個

5.每盤菌類總數不得超過10個

6.壓差:同一潔凈室等級潔凈室的壓差必須一致。附近不同潔凈度等級潔凈室間的壓差應≥5pa,潔凈室和非潔凈室中間的壓差應≥10pa。

7.溫度濕度規定:10萬級潔凈室對溫度、環境濕度沒有特別要求時,應穿干凈的工作服,沒有舒適度。冬季溫度一般為20~22℃,夏季為24~26℃,起伏范圍為±2℃。潔凈室環境濕度冬季為30~50%,夏季為50~70%。

8.配電設備:潔凈室(區)主生產制造室的總光強度值應大于或等于300lx的輔助作業中間、作業人員的清潔和原材料的潔凈室、氣門室、通道等光強度值應為200~300lx

以上是食品廠凈化工程的全部說明,希望對大家能有所幫助。

感謝大家耐心看完食品廠凈化工程小編分享的文章,如果有需要了解更多食品廠凈化工程和生物安全實驗室的相關知識,歡迎聯系我們,硯博山24小時竭誠為您服務!



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