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?食品廠凈化工程的要求
- 2021-11-08-

食品廠凈化工程的要求

為了確保嚴格的無菌生產環境、生產高品質食品的工藝操作和管理制度,那么食品工廠的凈化工程中原料和檢驗要求是什么?

食品廠凈化工程原料和測試要求。

1.凈化廠房墻壁.幾乎所有的房屋、面板都用50mm厚的夾心彩板,外形美觀,剛性強;門扇、窗框等采用氧化鋁型材。

2.地面可采用環氧自流地板或耐磨塑料地板。抗靜電性要求的,可以選擇抗靜電類型。

3.回風管采用熱鍍鋅板,配有阻燃性PF泡塑板材,凈化保溫效果好。

4.出口采用不銹鋼框架,美觀、整潔。沖孔網板采用涂漆鋁板,不生銹,不沾灰,應清洗干凈。

       食品廠生產車間按生產工藝和產品質量要求分為:一般為生產區域.控制區.人員更換鞋區.男女二次更衣室.衛生間.洗衣房.風淋室.潔凈行人走廊.物流和貨淋室.注塑間.橡膠墊吹塵.中間儲藏室.物流等。機房三樓一小間,需隔音.防震;冷卻塔、冷卻泵三層布置,食品廠凈化工程設備運轉負荷滿足地面承載要求。制做車間地面和墻面鋪貼防水層、易清洗消毒、無塵埃。淺色污物、表面應平整、光滑。管道.燈管.出氣口應是易于清潔消毒的產品,不應有不易清潔部件。

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